Приготовить вкусную, ароматную, а главное полезную ветчину можно только дома. В этом вам поможет стальная ветчинница от компании «Добрый Жар». Экспериментируйте с ингредиентами и создавайте уникальные авторские деликатесы из отборного мяса и любимых пряностей.
Материал
Ветчинница изготовлена из пищевой нержавеющей стали. Металл не окисляется, выдерживает резкие перепады температур и не влияет на вкус пищи. Термометр, установленный на крышке, позволяет контролировать температуру внутри ветчинницы.
Приготовление ветчины
Ветчина готовится в два этапа. Вначале нарежьте мясо, шпик и овощи на равные куски, добавьте травы и специи и плотно утрамбуйте ингредиенты в ветчинницу. Установите прижимную кассету, закройте крышку и уберите ветчинницу в холодильник на 24 часа. На следующий день погрузите цилиндр в кастрюлю с водой и варите ветчину согласно рецепту. Термометр, установленный на крышке, позволяет контролировать температуру внутри ветчинницы. Готовую ветчину необходимо охладить и можно подавать к столу.