Черева говяжья 38-40 кат. А 5м

Name: Черева говяжья 38-40 кат. А 5м
Price: 400.0 RUR
Availability: InStock

Количество

Купить в 1 клик

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Фаршеемкость: до 1100 гр/м
Способы приготовления: жарка, вяление, варка, запекание, гриль, копчение
Страна производитель: Россия
Внешний вид и запах: нормальный цвет натуральной оболочки от розового до серого, обладает свойственным ей специфическим запахом.

Описание

Натуральная оболочка говяжья 38-40 мм – самый крепкий и эластичный вид натуральной оболочки.

Используется для приготовления сыровяленых колбас, купат, сарделек, краковской колбасы.

После термической обработки продукта структура говяжьей черевы может показаться жесткой – поэтому в подавляющем большинстве случаев она не употребляется с получившимся колбасным изделием.

Рекомендации

После извлечения оболочки из упаковки ее следует промыть от соли и замочить в воде с температурой +20°С.+30°С от 30 минут до 2 часов, после чего снова промыть.

Говяжье сырье имеет специфический запах отличный от других видов натуральной оболочки, для его устранения требуется повторно провести процедуру замачивания, промывания.

Отзывы

Отзывов еще никто не оставлял