Коптильня из нержавейки Добрый Жар "Сфера" 50*25*25 см предназначена для горячего копчения, для дома и улицы.
Горизонтальная коптильня с двумя ярусами, поддоном для сбора жира и гидрозатвором. Крышка оснащена гидрозатвором, в который по периметру наливается вода, исключая бесконтрольное распространение дыма. Также предусмотрен патрубок с возможностью присоединения шланга для обеспечения дымоотвода. Установите коптильню на газовую плиту, выведите шланг в вытяжку или в окно или и приступайте к копчению.
Коптильня работает на природном топливе – на щепе, что определяет экологичность и безопасность приготовления. Используйте различные породы дерева, чтобы привносить в блюда новые вкусовые нотки. К коптильне приложена книга рецептов, в которой собраны интересные рецепты приготовления сыра, мяса, грибов и других любимых ингредиентов. Горячее копчение занимает от 20 до 40 минут.
Внутри расположены две решетки из нержавеющей стали для приготовления блюд в два яруса. А поддон для сборки жира предотвращает попадание его на тлеющую древесину и создание неприятного запаха и привкуса приготовленных блюд. Ручки из термостойкого материала не нагреваются и позволяют безопасно переносить устройство.
Компактные размеры позволяют легко транспортировать коптильню и использовать ее, как в походах, так и домашних условиях. А сумка-чехол защитит ваше устройство от попадания пыли и грязи. Сталь марки AISI 430 толщиной 1,5 мм позволяет коптильне спокойно выдерживать высокую температуру и не дает стенкам емкости деформироваться.